老鼠屬於哺乳動物綱囓齒目。老鼠的特徵為上下顎各長著一對可繼續生長的尖銳門牙，一年可增長13公分，所以需不斷的咬食木頭、鉛管等硬物磨牙。全世界鼠科老鼠約有三千餘種，在台灣有14種，分屬在2科(倉鼠科、鼠科)7屬中，依其習性可分高山鼠類、田野中鼠類及住宅中鼠類。住宅中老鼠包括溝鼠(Rattus norvegicus)、屋頂鼠(Rattus rattus)及家鼷鼠(Mus musculus)。另外有一種家中常見的老鼠，屬於食蟲目尖鼠科，因其行走時作擲錢聲，故名錢鼠(Suncus murinus)。錢鼠吻端尖，以昆蟲及蠕蟲為食。　　鼠類一般在夏季日落之後活動頻繁，晝伏夜出，性機靈，膽小。能沿垂直的平面爬行，也能夠在地下道中游泳，然後穿過暗溝或廁所便坑爬入屋內。當食物在暴露之地點或食物太多無法很快吃完時，通常會搬至隱蔽處再吃，鼠類有貯藏食物之習性。因為鼠類之食性與人類相似，鼠類除消耗及污染食物外，而且性喜磨牙，於是人類的門窗、傢俱、天花板、電線、水管等都是老鼠磨牙的對象，因此也遭其破壞。鼠類之嗅覺非常靈敏，尿液或生殖時期分泌之氣味，是鼠類辨別同類或尋找異性之方法。由於其有敏感的觸覺及身體上的防衛體毛，在黑暗中能沿著物體或牆壁行走，也就形成「鼠道」。鼠類對奇特、突發之聲音特別敏感。鼠類之辨別物體能力較差，一般均有色盲。鼠類的食性屬雜食性：如溝鼠可食穀類、貯藏之食品、魚肉類、水果、吃剩或廢棄食物等，特別嗜好肉類。　　如何辨識老鼠之鼠跡？我們除看到老鼠外，尚可由老鼠的危害，老鼠糞便、老鼠的腳印、老鼠洞以及聲音知道家中有老鼠出沒。《老鼠的危害》 《老鼠糞便》 《老鼠的足跡》 《老鼠洞》 老鼠的防治 　　老鼠為其生存需要食物、水、隱蔽棲息的地方。清除可供鼠類取食的食物，清除老鼠棲息的窩巢，保持環境清潔比藥物毒鼠功效來得久遠澈底，殺鼠劑之應用只是一項輔助工具。 預防措施： 地板及圍牆必須水泥做成。房屋外牆必須堅固而無孔洞。 門要緊密，窗裝鐵紗網。必須時常檢視，使無損壞。 各種竹蔞及箱盒搬進屋內時，必須檢視有無幼鼠或巢穴留在其內。 鋼筋水泥或磚所砌成的牆，足以防鼠，但牆壁面必須光滑，以防老鼠攀登。 通室外的開口如通氣孔、天窗及窗戶等，必須裝有一公厘網眼的鐵絲罩， 以防鼠類進入室內的路徑。 水泥工和電工在煙管、鐵管或電線管、水管通入牆壁的地方，常留有空隙，這便是鼠類進入室內的路徑，要設法封固。 排水溝是溝鼠入侵建築物主要途徑，故應以鐵柵或鐵絲網予以攔阻。滅鼠措施： 藥餌毒殺法：為最有效快速方法，但有找不到鼠屍發生屍臭之情況，影響公共衛生。 粘殺法：以粘鼠板粘殺，鼠屍容易發現、容易處理，合乎公共衛生。 超音波法：以能放出高頻率尖聲之儀器，當作鼠類之忌避器。 忌避劑：以化學劑塗於主要保護易遭受破壞物，免受鼠類之破壞。 化學不育劑：可用來使雌鼠或雄鼠作暫時性或永久性的停止生育。